L'hôtel **
La bâtisse
L’Hostellerie de la source occupe une vaste bâtisse, authentique et lumineuse, construite au XIXe siècle lorsque le quartier de Pont-de-Crau à Arles s’est développé à l’entrée de la Crau. La belle façade de l’hôtel, qui évoque immédiatement la Provence avec ses volets colorés et ses larges fenêtres, témoigne de cette époque, comme les pierres apparentes de la salle de restaurant. L’ancien « Cabaret Neuf » est édifié à proximité d’une source dont on peut encore voir les vestiges.
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